[고창뉴스]‘녹두장군’ 전봉준의 이야기가 고창의 맛있는 디저트로 다시 태어난다. 고창군이 녹두를 지역의 역사·문화 자원과 연계한 이색 디저트 개발에 나서면서 ‘녹두 디저트=고창’이라는 새로운 지역 대표 콘텐츠 육성에 관심이 모아지고 있다. 고창군 농업기술센터는 2일 오후 고창읍 카페 트이어에서 ‘2026년 녹두 활용 디저트 메뉴 개발 연구용역’ 중간보고회 및 시식평가회를 개최했다. 이날 행사에는 생활개선회원과 학생, 일반 군민, 관계자 등 30여 명이 참석해 개발 중인 녹두 디저트를 직접 맛보고 다양한 의견을 나눴다...

[고창뉴스]대한민국 대표 농산물 산지인 고창군이 국내 굴지의 식품·외식기업과 잇따라 손잡으며 지역 농산물의 브랜드 가치를 전국으로 확장하고 있다. 단순한 원물 납품을 넘어 신제품 공동 개발과 전국 유통망을 활용한 마케팅까지 추진하면서 농가 소득 증대와 지역 브랜드 경쟁력 강화라는 두 마리 토끼를 동시에 잡고 있다는 평가다. 고창군은 지난해부터 올해 7월까지 ㈜롯데웰푸드, ㈜피자앤컴퍼니(반올림피자), ㈜엠즈씨드(폴바셋), ㈜푸디스트, 클라우드(유리숲), ㈜보나비(아티제), ㈜이랜드이츠, ㈜링티 등 모두 8개 기업과 업무협약...

[고창뉴스]고창문화도시센터가 19일부터 20일까지 이틀간 고창문화도시홍보관 ‘안녕 라운지’(고창문화의전당 앞)에서 녹두 디저트 기획전시·판매전 ‘마음은 녹두밭’을 운영한다. 이번 행사는 고창의 대표 역사·문화자원인 녹두를 활용해 개발된 디저트를 군민과 관광객들에게 선보이고, 지역 고유의 문화적 가치를 널리 알리기 위해 마련됐다. ‘녹두가 건네는 달콤한 마음처방’을 주제로 열리는 이번 전시는 고창의 자연과 역사, 치유의 의미를 담은 다양한 디저트를 소개하며, 누구나 편안하게 머물며 휴식과 교류를 즐길 수 있는 문화공간으로 ...

[고창뉴스]고창군이 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단이 주관하는 ‘2026년 지역상권 육성사업(로컬테마상권)’ 공모에 최종 선정되면서 지역 먹거리와 관광을 결합한 미식관광 특화거리 조성에 나선다. 17일 고창군에 따르면 군은 앞으로 2년간 총사업비 40억 원을 투입해 고창읍 성산2길 일원에 ‘고창 미식문화테마상권’을 조성할 계획이다. 고창읍 성산2길은 음식점과 카페 등 128개 업소가 밀집한 지역 대표 먹거리 상권으로, 최근 고창터미널 도시재생 혁신지구 사업과 전선 지중화, 보행환경 개선사업 등이 추진되며 새로운 도심 ...

[고창뉴스](재)고창식품산업연구원이 지역의 역사·문화적 상징성을 지닌 녹두의 부가가치 향상과 소비 확대를 위해 반가공 소재 개발 및 상용화 지원에 나선다. 고창식품산업연구원은 전봉준 장군의 ‘녹두장군’이라는 별칭으로 잘 알려진 녹두를 활용해 반가공 소재를 개발하고, 이를 활용한 제품 개발과 홍보 지원 사업을 추진한다고 15일 밝혔다. 녹두는 동학농민혁명을 이끈 전봉준 장군과 연결되는 상징적인 농산물로, 고창의 역사적 정체성과 문화적 가치를 담고 있다. 그러나 현재는 원물 중심의 소비에 머물러 있어 산업적 활용 확대와 부가...

[고창뉴스]고창군이 추진해 온 무장읍성 관광거점 조성사업의 일환으로 조성된 무장 복합문화센터가 1일 카페 ‘우리들의 무장’으로 새롭게 문을 열고 본격 운영에 들어갔다. 카페 ‘우리들의 무장’은 기존 양곡창고를 리모델링해 만든 복합문화공간으로, 무장읍성을 한눈에 조망할 수 있는 입지적 장점을 갖추며 새로운 관광 명소로 주목받고 있다. 특히 지역 농특산물을 활용한 특화 메뉴가 방문객들의 관심을 끌고 있다. 고창 땅콩을 활용한 ‘고창 피넛 크리미 라떼’와 고창 군고구마를 활용한 ‘고창 군고구마 비스코티’ 등을 선보이며 차별화된...

[고창뉴스]고창군이 민간 기업과의 협력을 통해 지역 농산물의 부가가치 제고와 판로 확대에 나섰다. 고창군은 27일 군청에서 ㈜보나비(브랜드 아티제)와 ‘고창 농산물 유통·가공 활성화를 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다. 이날 협약식에는 김영식 고창군수 권한대행과 오민우 보나비 대표이사를 비롯한 관계자, 지역 가공업체 관계자들이 참석해 상생 협력 방안을 논의했다. 협약에 따라 두 기관은 고창에서 생산된 땅콩, 단호박, 수박 등 지역 농산물을 활용한 베이커리 및 음료 제품을 공동 개발하고, SNS를 활용한 마케팅에도 ...

[고창뉴스]고창군이 지역 우수 농산물의 판로 확대와 지역경제 활성화를 위해 유명 식품 기업과 손을 맞잡았다. 고창군은 7일 군청에서 매일홀딩스 자회사인 엠즈씨드(주)(대표 권익범)와 고창 농산물 유통 활성화를 위한 업무협약(MOU)을 체결하고, 지역 상생을 위한 협력 체계 구축에 나섰다. 이번 협약에 따라 고창군과 엠즈씨드는 지역 대표 농산물인 고구마와 땅콩, 복분자 등을 활용한 디저트 메뉴를 공동 개발한다. 개발된 제품은 엠즈씨드가 운영하는 스페셜티 커피 전문 브랜드 ‘폴바셋(Paul Bassett)’의 전국 1...

[고창뉴스]고창 특화자원을 활용한 관광 먹거리 발굴이 본격화되고 있는 가운데 (재)고창식품산업연구원이 24~25일‘고창 특화자원 기반 관광상품 먹거리 개발 심화교육’을 실시했다. 이번 교육은 시군구 연고산업육성사업의 일환으로, 지난해 6회차 기초과정(카페 음료·디저트, 메인 요리, 길거리 음식, 전통요리 등)을 기반으로 실습 중심의 2회차 집중 프로그램으로 마련됐다. 교육생 20명은 총 4시간 동안 길거리 음식과 메인 요리 개발 과정을 이론과 실습으로 배우며 상품화 가능성이 높은 메뉴 개발에 도전했다. 특히 실습...

고창군이 도내 대학들과 연계 협력한 ‘전북시민대학 고창캠퍼스’ 수강생을 모집한다. 수강생은 온라인 전북시민대학 누리집에서 선착순으로 접수받으며, 도내 7개 대학교 캠퍼스와 협약을 통해 고창군 관내 학습장과 농수산대학교에서 6월부터 10월까지 총 11개 교육과정이 동시 운영된다. 특히 농업, 관광, 재취업을 위한 자격 취득, AI 활용 프로그램으로 구성·공모하여 도내에서 가장 많은 사업비를 교부받았다. 농업분야에서는 한국농수산대학교, 전주비전대학과 컨소시엄으로 소득창출형 첨단 농업농기계교육을 기획하여 농기계 운전실무,...

고창군에서 생산된 천일염으로 만든 소금사탕이 해외 첫 수출에 성사되면서 관심을 모으고 있다. 7일 고창군에 따르면 전날 오후 해리농협 천일염가공사업소에서 소금사탕의 북미권 첫 수출 선적행사를 진행했다. NH농협무역을 통해 미국, 캐나다로 첫 수출되는 고창 소금사탕 ‘담소’는 유네스코 고창갯벌에서 생산된 천일염을 사용해 2023년 첫 출시한 제품으로 단맛과 짠맛의 조화를 이루며 독특한 풍미를 만들어준다. 특히 운동으로 땀을 많이 흘리는 이들에게 체력 회복에 도움이 되며 남녀노소 인기를 끌고...

고창군 최초로 지역 청년들이 중심이 된 상점(청년1번가)이 문을 열어 관심을 끌고 있다. 17일 고창군에 따르면 최근 선운산도립공원 내 고창군 최초의 청년상점인 ‘청년1번가’가 개소했다. 고창군 청년상점은 지역 청년들의 창의적 사업 아이디어를 발굴·지원하고, 지역 특성을 살린 콘텐츠 개발을 위해 마련됐다. ‘청년 1번가’는 선운사도립공원 내 미활용 군 소유 건물에 들어섰으며 운영은 고창군 청년정책협의체가 담당한다. ‘청년 1번가’는 고창 농산물을 이용한 복분자에이드, 꽃차, 보리커피, 땅콩...

‘고창을 또 다시 찾아오게 하는 명품 디저트를 맛보세요.’ 전북 고창군의 농특산물을 이용한 음료와 디저트 개발·상품화를 위한 자리가 마련돼 관심이 모아졌다. 28일 고창군에 따르면 전날 오후 (재)베리앤바이오식품연구소에서 ‘음료 및 디저트 활성화’ 워크숍이 열렸다. 앞서 연구소(고창군 농촌신활력플러스추진단)는 지난 8월부터 복분자 등 고창농특산물을 활용한 신메뉴 개발 공모전과 전문가를 통한 신메뉴 개발 사업을 추진해 총 9건의 디저트를 개발했다. 이번 워크숍에서는 관내 카페 및 베이커리 관계자 ...

'고창 수박빵' 임득선 대표가 1만 세트 판매 돌파를 기념해 고창군에 이웃돕기 성금과 성품을 전달했다. 17일 고창군에 따르면 임득선 대표가 최근 고창군청을 방문해 고창수박빵 2400개(600만원 상당)와 현금 100만원을 기탁했다. 임 대표는 공음면 출신 출향인으로 고창의 대표특산물 중 하나인 수박을 본뜬 ‘고창수박빵’을 개발해 판매하고 있다. 올해 고창복분자와 수박축제에서 첫 선을 보인 ‘수박빵’은 고창수박과 고창복분자를 원료로 향긋한 수박향과 달콤하면서도 촉촉한 앙금이 맛의 조화를 이룬다. 검은깨를 활용해 수박...

고창군이 지역 농특산물을 활용한 음료·디저트 신메뉴 공모전을 연다고 30일 밝혔다. 고창의 주요 농특산물인 수박, 멜론, 땅콩, 고구마, 보리, 식초, 인삼, 복분자를 주재료로 한 음료나 디저트를 만들어 응모하는 방식이다. 이번 공모전은 고창의 대표 농특산물의 대중화를 위해 소비자들에게 쉽게 다가가고 소비될 수 있는 음료와 디저트류를 개발하기 위해 준비됐다. 요리전문가 뿐 아니라, 청소년, 학생, 주부 등 누구든 참가 가능하며, 이미 대중화되어 있지 않은 독창적인 음료 혹은 디저트도 공모할 ...