고창식품산업硏-한국식품산업클러스터진흥원, 블랙라즈베리 추출물 공동활용 협약

고창식품산업硏-한국식품산업클러스터진흥원, 블랙라즈베리추출물 공동활용 협약(고창군 제공)

[고창뉴스](재)고창식품산업연구원이 국가 식품산업 육성 전문기관인 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 김덕호)과 복분자(블랙라즈베리추출물)의 공동 활용 및 기능성식품 산업 발전을 위해 협약을 체결했다고 4일 밝혔다.

블랙라즈베리추출물은 고창군과 (재)고창식품산업연구원, 한국식품산업클러스터진흥원 등이 수 년간 협력해 개발한 복분자 기능성 원료로, 식품의약품안전처로부터 '혈압 조절에 도움을 줄 수 있음'을 공식인정(인정번호 제2022-10호) 받았다.

이번 협약은 블랙라즈베리추출물을 개별인정형 기능성 원료로 활용해 식품의약품안전처 인증 유지·관리 및 신제품 개발을 공동 추진하는 데 목적이 있다.

고창식품산업硏-한국식품산업클러스터진흥원, 블랙라즈베리추출물 공동활용 협약(고창군 제공)

블랙라즈베리는 안토시아닌(anthocyanin) 함량이 매우 높아 항산화 효과가 뛰어나고 비타민 C, K, 식이섬유가 풍부해 암 예방, 심혈관 질환 예방, 항염 효과가 있는 것으로 알려져 있다.

박생기 연구원장은 “이번 협약을 통해 블랙라즈베리추출물이 다양한 제품 개발과 시장 확대까지 이어져 지역 농가 소득 증대에 기여하길 기대한다”고 말했다.

한편, 고창식품산업연구원은 김치산업 경쟁력 강화 프로그램 운영 (현장 교육, HACCP 위생관리 지원 등), 고창 고추산업 품질 향상 및 유통체계 개선 연구, 복분자 가공식품(주스, 와인, 건강식품) 개발 지원, 농산물 기반의 가공 창업 지원 및 기술 자문을 통해 고창 농산물을 고부가가치 식품으로 발전시키는 연구 기관으로 고창군이 출연해 운영되고 있다.